Rédaction DUER
Document Unique d'Évaluation des Risques pour établissements HCR : visite terrain, identification des unités de travail, évaluation des risques, plan d'action priorisé. Affichage obligatoire et registre numérique livrés.
Conformité & ouverture d'établissements
Retour sur des dossiers ERP accompagnés en Alsace aux côtés de PK Architecture (Pierre Koch, architecte DPLG) : coordination, constitution de dossiers commission de sécurité, accompagnement d'ouverture d'établissement HCR. Un parcours mené en parallèle d'une carrière d'infrastructure télécom et scan 3D.
Références PK Architecture : AG Bar (Altkirch) · Le Track (Blotzheim)
Domaines d'intervention
Ce qui a été traité dans les dossiers ERP / HCR accompagnés depuis 2018.
15 ans de gestion QSE et sécurité chantier chez Cablex (filiale du groupe Swisscom, Delémont) + coordination dossiers ERP avec PK Architecture depuis 2013. Habitude des PV, certificats, bureaux de contrôle.
Audit conformité HCR
Checklist complète : sécurité incendie (extincteurs, BAES), affichages obligatoires, HACCP cuisine, registre unique du personnel, conventions collectives, RGPD basique. Rapport écrit avec priorités.
Constitution dossier commission de sécurité
Analyse PV coupe-feu, certificats, FDS produits, documents fournisseurs, attestations, RVRAT, fiche avis travaux. Dossier complet cohérent et défendable pour passage en commission.
Coordination levées de réserves
Pilotage des actions correctives demandées par le bureau de contrôle : coordination entreprises, suivi, validation, représentation devant BC.
Analyse PV & conformité produits
Lecture critique des PV techniques, certificats coupe-feu, DoP, FDS. Détection des pièges et incohérences avant dépôt en commission.
Accompagnement ouverture ERP
De la reprise de dossier à l'arrêté d'ouverture : audit initial, coordination travaux conformité, interface BC, constitution dossier, présence commission.
Étude de cas — AG Bar (Altkirch)
Aménagement Bar / Restaurant piloté aux côtés de PK Architecture. Coordination complète jusqu'à la validation commission de sécurité.
Documents traités
- Certificats coupe-feu JWA T30, PV Schertzinger (alarme incendie)
- PV HUG Fluides (désenfumage / extraction)
- PV cloisons Knauf EI60 et EI120
- DOP faux plafonds, documents NF SSI
- FDS Protecflam / Heat Top Coat
- Attestation accessibilité ERP, rapport RVRAT, fiche avis travaux
Mises en conformité réalisées
- Suppression mur végétalisé (élément combustible)
- Traitement coupe-feu des traversées
- Rebouchage réservations et linteaux
- Mise en conformité installations techniques
- Vérification SSI et désenfumage
Résultat
- Dossier complet, cohérent et défendable
- Validation commission de sécurité
- Autorisation d'ouverture de l'établissement
Compétences mobilisées
Coordination générale des travaux de conformité
Suivi conformité sécurité incendie
Interface bureau de contrôle / entreprises / propriétaire
Gestion des levées de réserves
Constitution dossier commission de sécurité
Pilotage des mises en conformité ERP
Analyse technique des PV et documents réglementaires
Réactivité terrain et adaptation contraintes chantier
Cadre légal
DUER — Code du travail
Articles L.4121-1 à L.4121-5. Amende jusqu'à 1 500 €/unité de travail. Responsabilité pénale du dirigeant en cas d'accident.
ERP — Code construction habitation
Articles R.143-1 et suivants. Tout établissement recevant du public doit être visité par la commission de sécurité avant ouverture.
Accessibilité ERP
Obligations adaptation PMR depuis la loi de 2005. Attestation obligatoire au dossier.
Mise à jour annuelle
DUER annuel obligatoire + révision à chaque changement (nouveau poste, matériel, aménagement).
Mention : Interventions d'assistance, d'analyse, de coordination et de constitution de dossiers réalisées en parallèle d'une carrière d'infrastructure télécom et scan 3D. La responsabilité finale du document DUER, des mesures de sécurité et du fonctionnement de l'établissement reste celle du chef d'établissement / exploitant (articles L.4121-1 du Code du travail et R.143-1 du CCH). Je n'endosse pas le rôle de préventeur salarié, d'organisme agréé ni de bureau de contrôle.